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うなぎの白焼きはいかがですか?|焼津市にある寿司と一品料理、ランチ、宴会の店

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うなぎの白焼きはいかがですか?

昨日、早速ひやおろしをお客様に試してもらいました(^_^)

やはり2種類(北鹿ひやおろし・上善如水ひやおろし)とも高評価でした~♪

北鹿の方は爽やかな吟醸香で深みがあるやさしい感じでした。割と飲みやすくてグイグイいけちゃうタイプです。

上善如水は口に入れた瞬間はお酒のしっかりとした味わいが広がり、後口にお米の甘さがグッとくる感じでした。こちらもまるい感じで比較的飲みやすいタイプです。

日本酒って本当に美味しいですよね~( *´艸`)日本人に生まれてよかったー\(^o^)/

今日は板前が生のウナギを仕入れてきました。蒸し器で柔らかく蒸しあげ、焼き台で香ばしく白焼きにする予定です☆

メヒカリも評判いいですね~。メヒカリは深海魚で顔はグロテスクですが、身は柔らかく、ふわっふわ。口に入れると「なにこれ!?バカ旨いじゃん!!」って感じですwうまく味を表現する言葉が見つからない…とにかく美味いです(^^)/

焼魚と日本酒・・・想像しただけでヨダレものですね(*´ω`)

本日の焼魚はハタハタ・メヒカリ・太刀魚・縞ホッケ・ウナギと種類も豊富に取り揃えておりますので是非お試しくださいね(^_-)-☆

2017.9.17
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